El arte de rellenar y cubrir pasteles con ganache de chocolate
Bienvenidos nuevamente a mi blog sobre repostería. En esta ocasión les traigo un artículo clave para la decoración de pasteles: el sellado con ganache. Aprenderemos a aplicar cinco capas de bizcochos, tres capas de relleno y a humedecer y sellar perfectamente para lograr unos bordes bien definidos y terminaciones prolijas. Además, encontrarás en la descripción … Leer más El arte de rellenar y cubrir pasteles con ganache de chocolate