Los mejores libros de cocina que no pueden faltar en tu biblioteca culinaria

Blog sobre repostería: Mis libros favoritos de cocina Hola a todos, soy Ama y esto es Bake or Die. Hoy vengo con algo un poco diferente, un tema que tenía muchas ganas de compartir con ustedes. En este artículo, les contaré cuáles son mis libros favoritos de cocina, aquellos que más he utilizado y que … Leer más Los mejores libros de cocina que no pueden faltar en tu biblioteca culinaria

Deliciosos macarons navideños: una receta paso a paso

Preparando unos deliciosos macarons para Navidad Bienvenidos nuevamente a mi cocina, amigos. Yo soy Loli y hoy os voy a enseñar cómo preparar unos riquísimos macarons. Estas galletas de origen francés son una auténtica delicia, especialmente para la Navidad. En esta ocasión, los he decorado con motivos típicos de estas fechas. Disfrutemos de la navidad … Leer más Deliciosos macarons navideños: una receta paso a paso

El arte de rellenar y cubrir pasteles con ganache de chocolate

Bienvenidos nuevamente a mi blog sobre repostería. En esta ocasión les traigo un artículo clave para la decoración de pasteles: el sellado con ganache. Aprenderemos a aplicar cinco capas de bizcochos, tres capas de relleno y a humedecer y sellar perfectamente para lograr unos bordes bien definidos y terminaciones prolijas. Además, encontrarás en la descripción … Leer más El arte de rellenar y cubrir pasteles con ganache de chocolate

Trucos, consejos y caducidad del royal icing: todo lo que necesitas saber

En este artículo aprenderemos cómo utilizar el royal icing en la repostería y cómo colorearlo correctamente. También veremos diferentes texturas que se pueden lograr y cómo conservar el icing en la nevera o congelado. La importancia de la textura del royal icing Uno de los aspectos más importantes al trabajar con royal icing es lograr … Leer más Trucos, consejos y caducidad del royal icing: todo lo que necesitas saber