Las irresistibles galletas Biscoff de Lotus: una delicia belga de fama mundial.
Cómo hacer galletas de especias caserasEn este artículo te enseñaremos a preparar unas deliciosas galletas de especias caseras que seguramente te encantarán. Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento y son ideales para compartir con familiares y amigos.
Ingredientes:
- 2 barras de mantequilla sin sal (180 gramos)
- 1/2 taza de azúcar regular
- 1/4 de taza de azúcar mascabado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de jengibre molido
- 1/4 de cucharadita de clavo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Paso a paso:
1. Comenzaremos colocando en un tazón la mantequilla a temperatura ambiente. Asegúrate de que esté suave y sin resistencia.
2. Agrega el azúcar regular y el azúcar mascabado al tazón de la mantequilla. Mezcla hasta que estén bien integrados, sin grumos.
3. Añade el extracto de vainilla y continúa batiendo por unos segundos más.
4. En otro tazón, mezcla la harina de trigo, la canela en polvo, la nuez moscada, el jengibre molido, el clavo en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio.
5. Incorpora los ingredientes secos poco a poco al tazón de la mantequilla, usando una espátula para mezclar.
6. Una vez que la masa esté espesa, envuélvela en plástico o dentro de una bolsa y refrigera por al menos 2 horas.
7. Pasado el tiempo de reposo, espolvorea un poco de harina en la superficie de trabajo y extiende la masa.
Ahora estás listo para crear tus propias galletas de especias caseras. Recuerda compartir y disfrutar de este delicioso postre con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
Preparación de galletas caseras
En este artículo te mostraré cómo hacer deliciosas galletas caseras en unos sencillos pasos. ¡Comencemos!
Paso 1: Preparación de la masa
Lo primero que debes hacer es preparar la masa para tus galletas. Agrega un poco de harina a la masa y sobre los rodillos para evitar que se pegue. A continuación, estira la masa hasta obtener un grosor de medio centímetro.
Paso 2: Corte de la masa
Una vez que tengas la masa lista, puedes cortar las galletas utilizando un cortador de galletas o un cuchillo. No importa la forma que elijas, simplemente retira el exceso de masa y vuélvela a formar para hacer más galletas si es necesario.
Paso 3: Horneado de las galletas
Coloca las galletas en una charola, dejando espacio entre cada una, ya que se expandirán durante el horneado. Precalienta el horno a 180 grados centígrados y hornea las galletas durante 13 a 15 minutos. Es importante no dejarlas más tiempo para que no queden duras.
Al salir del horno, las galletas estarán calientes y un poco blandas, pero tomarán consistencia crujiente al enfriarse.Deja las galletas en la charola durante 10 minutos y luego retíralas para que terminen de enfriarse a temperatura ambiente. ¡Y listo! Tus galletas caseras estarán perfectas y listas para disfrutar.
Anécdota y descripción del sabor
En una ocasión, mientras buscaba unas galletas con menos dulce en el supermercado, me llamó la atención el empaque de unas galletas que encontré. Estas galletas son populares en México y tienen una historia interesante. Si tuviera que describir su sabor, diría que tienen un toque ligero a caramelo, gracias a la cantidad adecuada de azúcar utilizada en su receta.
¡Anímate a probarlo y disfruta de tus propias creaciones!
Mix de especias para acompañar tu café matutino
Usando la que es compacta, la hemos cavado y, adicionalmente, la mezcla de especias que le pusimos es una cosa deliciosa en cuanto al aroma pero también al sabor. Creo que es una de las mejores acompañantes de tu café matutino. Me gusta la idea de tenerla siempre a la mano, a lo mejor en un frasco hermético bien sellado, para que tengas para las visitas. Por ejemplo, cuando lleguen en la tarde, el cafecito.
Galletas de especias para regalar o disfrutar tú mismo
Me gustan para regalar. Pudieras hacer paquetitos en bolsas de celofán, amarrarles un lacito o ponerles alguna etiqueta y te queda súper coqueto. Pero bueno, ahora sí, vamos a tomar una de las galletas. Quiero que veas cómo quedan por arriba y por abajo. Y lo mejor de todo, el sonidito crujiente, ligeras. ¡Se me hace agua la boca! Ya me jorge mi cafecito.
