Descubre el brownie de chocolate más delicioso y tentador que te hará desear más
Bienvenidos a un nuevo artículo de nuestro blog de repostería. Hoy os presentamos una deliciosa receta de brownie jugoso al cacao, que seguro os encantará. Este brownie es el más sabroso que hemos probado y estamos seguros de que os va a encantar a vosotros y a vuestra familia.
Ingredientes
- 240 gramos de mantequilla
- 300 gramos de azúcar (150 gramos de azúcar blanca y 150 gramos de azúcar moreno)
- 30 mililitros de aceite de girasol
- 4 huevos tamaño L
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 130 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de cacao en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal fina
- 200 gramos de chocolate negro troceado (opcional)
Preparación
Paso 1: Preparación de la mezcla húmeda
Lo primero que debemos hacer es derretir la mantequilla en el microondas o en un cazo a fuego bajo. Una vez derretida, añadimos el azúcar, el aceite de girasol, los huevos y la esencia de vainilla. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Esta mezcla húmeda es la base de nuestro delicioso brownie.
Mientras la mezcla húmeda reposa, tamizamos la harina, el cacao en polvo y la sal. Esto ayudará a que nuestro brownie quede más suave y sin grumos. Una vez tamizados, incorporamos los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Es importante mezclarlos con suavidad para evitar incorporar demasiado aire a la masa y mantener la textura compacta y jugosa del brownie.
Paso 3: Añadir el toque final
Para darle aun más jugosidad y sabor a nuestro brownie, podemos añadir chocolate negro troceado a la masa. Este paso es opcional, pero te recomendamos que lo pruebes, ya que le dará un toque irresistible al brownie. Mezcla un poco el chocolate con el resto de la masa.
Hornea el brownie en el molde adecuado
Para hornear el brownie, es recomendable utilizar un molde metálico de 30 x 20 centímetros. Este tipo de molde suele dar mejores resultados que los de cristal. Para evitar que el brownie se adhiera al molde, es aconsejable forrarlo con papel para hornear. Así garantizamos que nuestro brownie se desmolde fácilmente.
El momento mágico del horneado
Una vez tengamos todos los ingredientes mezclados, extendemos la masa de manera uniforme en el molde preparado. Luego horneamos el brownie en un horno precalentado a 175 grados celsius, con calor por arriba y por abajo. El tiempo de cocción recomendado es de 30 minutos.
La espera y el desmoldado
Una vez finalizado el tiempo de cocción, dejamos reposar el brownie en el molde durante 15 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, podemos desmoldarlo con cuidado. El aroma que desprende en este momento es irresistible.
El corte y el deleite visual
Es el momento de cortar esta delicia en porciones individuales. Quiero que veáis cómo queda por dentro. Este es el interior súper jugoso que tanto me gusta. La cubierta crujiente y el chocolate derretido hacen de este brownie una auténtica maravilla.
Personaliza tu receta
Si prefieres un estilo de brownie más suave, tipo coulant, puedes dejarlo en el horno durante aproximadamente 40 minutos. Esto hará que la masa se cocine un poco más y quede más seco. ¡Pruébalo de ambas formas y elige tu favorita!
El postre supremo
Un acompañamiento perfecto para este brownie es una bola de helado de vainilla, nata o chocolate. Esta combinación hará de tu postre toda una experiencia gastronómica. ¡Sorprende a tus invitados con esta delicia!
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Espero que hayas disfrutado mucho de esta maravilla de brownie. Si te ha gustado, no olvides darle a me gusta y suscribirte a nuestro canal para más recetas y consejos de repostería. A continuación, te dejo enlaces a otras recetas que seguro te encantarán. ¡Hasta la próxima receta!
Adiós.
