Deliciosas galletas decoradas sin fondant: perfectas para tus celebraciones especiales

Bienvenidos a este artículo sobre cómo hacer galletas decoradas sin fondant. En este post, te mostraré mi receta infalible de galletas de mantequilla y diferentes técnicas de decoración. ¿Estás listo para aprender a decorar galletas perfectas para cualquier evento especial?

Ingredientes necesarios

Antes de empezar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:

Harina de trigo común todo uso
Azúcar glas
Mantequilla sin sal
Un huevo
Esencia de vainilla (puede ser en pasta, extracto o esencia)
Una pizca de sal

Paso a paso: preparación de la masa

Para comenzar, tamiza la harina de trigo para que quede aireada y sin grumos. A continuación, añade una pizca de sal y reserva la harina para más adelante.

A continuación, en un bol, mezcla la mantequilla sin sal y el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa. Puedes utilizar una batidora de mano para este paso.

Pro tip: Bate a velocidad media durante aproximadamente 5 minutos para que la mezcla quede bien cremosa.

Bate ligeramente el huevo con un tenedor y añádelo a la mezcla de mantequilla y azúcar. Luego, incorpora la esencia de vainilla (o el saborizante de tu elección) y mezcla bien.

Por último, añade la mezcla de harina y sal poco a poco, a baja velocidad, hasta que la masa esté bien integrada. Bate unos segundos más para asegurarte de que todos los ingredientes están bien mezclados.

Técnicas de decoración

A continuación, te mostraré algunas técnicas de decoración sin fondant para que puedas crear galletas hermosas para cualquier ocasión:

Técnica 1: Glaseado real - Utiliza glaseado real para crear diseños detallados y coloridos en tus galletas. Puedes utilizar diferentes colores y boquillas para obtener resultados sorprendentes.
Técnica 2: Decoración con chocolate - Utiliza chocolate derretido para crear diseños elegantes en tus galletas. Puedes utilizar diferentes tipos de chocolate (blanco, negro, con leche) y agregar ingredientes como frutos secos o virutas.
Técnica 3: Royal icing - Utiliza glaseado real mezclado con colorantes naturales para crear diseños simples pero llamativos en tus galletas.
Técnica 4: Obleas comestibles - Puedes utilizar obleas comestibles con diseños personalizados para decorar tus galletas. Simplemente coloca las obleas sobre las galletas y presiona suavemente.
Técnica 5: Pintado a mano - Si tienes habilidades artísticas, puedes pintar a mano tus galletas utilizando colorantes comestibles y pinceles finos. Esta técnica permite crear diseños únicos y personalizados.

¡Experimenta con estas técnicas y diviértete creando hermosas galletas para cualquier ocasión!

Consejos para hacer galletas caseras

Si te gusta la repostería y quieres aprender a hacer deliciosas galletas caseras, aquí te dejamos algunos consejos que debes tener en cuenta para lograr el mejor resultado:

No mezcles demasiado la masa

Recuerda no batir la masa en exceso, ya que esto podría hacer que las galletas queden duras. Asegúrate de obtener una textura perfecta trabajando la masa sin pegarse a las manos.

Preparación de la masa

Antes de trabajar con la masa, divide en dos partes y forma bolas. Aplasta un poco la bola sobre papel de horno y cúbrela con otra hoja. Luego, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 6 milímetros.

Enfriar la masa

Una vez la masa haya endurecido, retira el papel de horno y recorta las galletas con cortadores de tu elección. Traslada las galletas a una bandeja de horno con separación entre ellas y llévalas al horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 10 minutos.

Preparación del mazapán

Para preparar el mazapán, mezcla bien el colorante con la masa para obtener un color homogéneo. Estira y recorta el mazapán según tus preferencias.

Ahora que tienes tus galletas y mazapán listos, solo necesitas un poco de pegamento comestible para fijar la masa sobre las galletas. ¡Y ya tienes unas deliciosas galletas decoradas!

Recuerda ser creativo y disfrutar del proceso de hacer tus propias galletas caseras. ¡Buen provecho!

Galleta con globos

También pegamos círculos de mazapán de varios colores para simular unos globos. Ahora, con un molde, hacemos un lacito para estas decoraciones podemos utilizar el mazapán igual que el fondant. Una vez tengamos el aceite listo, le ponemos un poco de colorante en polvo comestible dorado para darle brillo. Con un poquito de glas hacemos las cuerdas de los globos. También se pueden hacer churritos finos de mazapán en lugar de utilizar la grasa, eso como mejor os vaya. Y antes de que seque la glasa, ponemos el lacito encima. Por último, pegamos una nube de mazapán blanco y así de bonita es como nos ha quedado esta galleta. La verdad es que me parece ideal para cumpleaños, fiestas o simplemente para regalar en cualquier ocasión.

Galleta texturizada

Para la siguiente decoración, vamos a texturizar el mazapán. Para ello, tenemos que espolvorear muy bien con azúcar glas nuestro texturizador. Colocamos el mazapán encima y presionamos ligeramente con un rodillo. Aunque hayamos puesto bastante azúcar glas sobre el texturizador, igualmente tenemos que sacar con mucho cuidado el mazapán, porque se podría pegar un poquito. Una vez lo tenemos listo, lo recortamos y lo pegamos sobre nuestra galleta. Opcionalmente, le podemos dar un toque más bonito decorándolo con unas perlitas de azúcar. Personalmente, en estas galletas me parecen perfectas para bodas, bautizos, comuniones o cumpleaños.

Galleta romántica

Y ahora vamos con una decoración muy amorosa. Para ello, recortamos el mazapán con el cortador de corazón más grande. Lo fijamos sobre la galleta y presionamos un poquito para saber por dónde tenemos que recortar el corazón más pequeñito. Así nuestra decoración queda perfecta. Opcionalmente, podemos escribir algo utilizando un poquito de glasa real. Si quieres saber mi receta de glasa real, te la dejo abajo en la cajita de información. Finalizamos esta decoración con unos sprinkles en forma de corazoncitos.

Galleta personalizada

Para nuestra siguiente galleta, empezamos recortando una letra. Luego, la untamos con un poquito de aceite de coco o mantequilla y la espolvoreamos con colorante en polvo comestible de color dorado. El aceite o la mantequilla harán que el colorante se quede mucho mejor y nuestra letra quede más brillante. Colocamos la letra en el centro del mazapán que ya he pegado previamente sobre la galleta. Hecho esto, decoramos la galleta con unos cuantos sprinkles para simular unas florecitas. Opcionalmente, finalizamos la decoración con un poquito de glasa real. Y así de preciosas luce esta galleta. ¿Qué opináis? Por la decoración que he hecho, me parece que es perfecta para bodas. ¡Anímate a decirme en los comentarios en qué otros eventos se podrían utilizar estas galletas!

Galleta de dinosaurio

Como último modelo de decoración, te voy a enseñar a hacer unos divertidos dinosaurios. Para ello, hacemos los ojitos con glasa blanca sobre la galleta que ya he cubierto previamente con mazapán. Perfeccionamos los ojitos con un palillo y los dejamos secar por lo menos...

Receta de galletas de mazapán con forma de dinosaurio

En este artículo te enseñaré cómo hacer deliciosas galletas de mazapán con forma de dinosaurio para sorprender a tus invitados en cualquier evento.

Ingredientes:

Mazapán
Pintura comestible de colores
Sprinkles

Paso a paso:

Amasa el mazapán hasta que esté suave y manejable.
Con ayuda de un molde con forma de dinosaurio, corta las galletas de mazapán.
Coloca las galletas en una bandeja y déjalas reposar en el refrigerador durante media hora.
Mientras tanto, puedes decorar las galletas con sprinkles para que queden más bonitas.
Con un palillo, pinta los ojos de los dinosaurios con pintura negra comestible.
Deja que las galletas endurezcan un poco.
Finalmente, disfruta de tus deliciosas galletas de mazapán con forma de dinosaurio.

Estos son los cinco modelos de galletas que te he enseñado: como puedes ver, son tan variados que se pueden utilizar en un montón de eventos. Además, el mazapán queda con un color vibrante y precioso. Si quieres saber cómo hacer el mazapán casero, te dejo el enlace en la cajita de información.

Como extra, te voy a mostrar los otros dinosaurios que hice. Les tengo mucho cariño porque los hice para la fiesta de cumpleaños de mi hijo. Si aún no has visto ese artículo, te invito a nuestro canal personal "En Casa con Pami Fer" para que veas la mesita dulce y salada que preparamos.

¡Ha llegado mi momento favorito de la receta! Me toca probar una de estas delicias. He elegido este amiguito de aquí y me lo voy a comer rápidamente, sin mirarlo demasiado para no darle mucha penita. La combinación es buenísima y el mazapán es uno de mis ingredientes favoritos para decorar galletas. Es súper fácil de utilizar y queda precioso con colores intensos y bonitos. ¡Espero que te animes a hacer estas recetas y probar las distintas decoraciones que te he enseñado hoy! Si te ha gustado el artículo, no olvides darle un súper like y suscribirte al canal si todavía no lo has hecho. ¡Nos vemos en el próximo artículo! Hasta pronto, cupcakeers.