bizcocho de turron de jijona

Receta fácil y deliciosa para un bizcocho de turrón perfecto esta Navidad

Hoy vamos a preparar un delicioso bizcocho de turrón, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta te daré todos los consejos necesarios para hacer un postre casero delicioso.

Ingredientes

Para esta receta necesitarás:

  • 4 o 5 huevos, dependiendo del tamaño
  • Azúcar
  • Yogur natural sin azúcar o de limón
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Turrón de Jijona blando
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura química o polvo de hornear
  • Ralladura de naranja

Preparación del Bizcocho de Turrón

Paso 1: Preparación de la Masa

Separar las claras de las yemas de los huevos.

En un bol, colocar las yemas y añadir el azúcar. Mezclar bien hasta que las yemas doblen su volumen y adquieran un color blanquecino.

Agregar el yogur y el aceite de oliva virgen extra. Mezclar durante unos minutos hasta que estén bien integrados.

Picar el turrón de Jijona en trocitos pequeños y añadirlos a la masa. Mezclar nuevamente.

Paso 2: Preparación de la Harina

Tamizar la harina de trigo y la levadura química sobre la masa.

Agregar también la ralladura de naranja.

Integrar todos los ingredientes durante unos minutos hasta obtener una masa espesa y homogénea.

Paso 3: Montar las Claras

En otro bol, montar las claras a punto de nieve.

Una vez montadas, incorporarlas a la masa del bizcocho y mezclar suavemente.

Horneado

Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.

Introducir en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, este salga limpio.

Presentación

Una vez horneado, dejar enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorar.

Sirve el bizcocho de turrón acompañado de un café o cualquier otra bebida caliente. ¡Disfruta!

Ingredientes:

Para preparar este delicioso bizcocho de turrón necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de turrón blando
  • 4 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • Un pellizco de sal

Paso a paso:

A continuación te explico cómo hacer este bizcocho de turrón paso a paso:

  1. Preparar los ingredientes: Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Además, precalienta el horno a 170 grados.
  2. Triturar el turrón: En un bol, tritura el turrón blando hasta obtener una textura fina.
  3. Batir los huevos: En otro bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Añadir la harina y la levadura:
  5. * Tamiza la harina y la levadura química directamente sobre la mezcla de huevos y azúcar.

    * Agrega un pellizco de sal y mezcla bien todos los ingredientes.

  6. Integrar las claras: En un tercer bol, monta las claras a punto de nieve utilizando una batidora eléctrica.
  7. Añadir las claras a la masa: Añade las claras montadas a la masa del bizcocho y mezcla con movimientos envolventes
  8. Verter en un molde: Vierte la masa en un molde previamente engrasado.
  9. Hornear: Hornea durante aproximadamente 35 minutos, con calor arriba y abajo. Recuerda no abrir el horno antes de los 20 minutos.
  10. Enfriar y desmoldar: Una vez listo, deja enfriar completamente antes de desmoldar el bizcocho.
  11. Decorar: Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima del bizcocho.

¡Ya está listo tu bizcocho de turrón! Ahora solo queda cortarlo y disfrutarlo. Esta receta es fácil de preparar y está deliciosa. ¡Aprovecha la época de turrón para disfrutar de este postre casero!

Espero que te haya gustado esta receta. Si tienes alguna duda o sugerencia, déjame un comentario debajo del artículo. ¡No olvides suscribirte a nuestro boletín para recibir más recetas y consejos de repostería casera!

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