autenticos gofres belgas

Deliciosos gofres belgas: una receta fácil para tus postres navideños

Receta de gofres belgas

Hoy abrimos la ventanita número 9 del calendario de adviento de vídeos del Canal y os traigo una receta de gofres belgas. Son los auténticos gofres, los de masa dura, como los que se comen en Bélgica. Están súper buenos con el azúcar todo tostado y son muy facilitos de hacer. En este artículo os enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta para disfrutar en Navidad.

Ingredientes:

  • Harina de trigo de fuerza
  • Levadura de panadería
  • Azúcar perlado (opcional)
  • Leche desnatada y sin lactosa
  • Mantequilla a temperatura ambiente
  • Huevos

Preparación:

Paso 1: Calentar ligeramente la leche en el microondas.

Paso 2: En un bol grande, mezclar la levadura con la leche caliente. Reservar.

Paso 3: En el mismo bol, añadir la harina y una pizca de sal. Hacer un hueco en el centro.

Paso 4: Verter la levadura y la leche burbujeante en el hueco de la harina. Mezclar todo bien.

Paso 5: Incorporar la mantequilla a temperatura ambiente y los huevos. Amasar bien hasta obtener una masa dura.

Paso 6: Calentar la gofrera y añadir pequeñas porciones de masa. Cocinar hasta que estén dorados y crujientes.

Conclusión:

Los gofres belgas son una opción deliciosa para desayunar o merendar en Navidad. Siguiendo esta receta, conseguirás unos gofres auténticos, con ese sabor tostado y crujiente que tanto nos gusta. ¡Acompáñalos con un chocolate caliente y disfruta de estas deliciosas delicias navideñas!

Preparación de la masa

En este blog encontrarás consejos y trucos para hacer deliciosos postres caseros. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar una masa básica para diferentes recetas. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

En primer lugar, necesitarás los siguientes ingredientes: huevos, leche, levadura, harina, mantequilla y azúcar. Añadir los huevos a un centro y también la mezcla de leche y levadura. Es importante rebañar bien los laterales para aprovechar toda la levadura.

Ahora vamos a mezclar todos los ingredientes. Puedes hacerlo con un tenedor, incorporando la harina, la mantequilla y el azúcar poco a poco. Recuerda que debes ir incorporando la harina que ha quedado en los lados del recipiente.

Si quieres, puedes meter las manos en la masa para formarla sin problemas. En esta ocasión, mi hija Lili me ayudó en este paso, así que fuimos más despacio. Ella también se encargó de mezclar un poquito con una cuchara. ¡Fue de gran ayuda y nos quedó una masa perfecta!

Una vez que la masa esté bien integrada, tápala y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. El tiempo de fermentación dependerá de la temperatura ambiente. Si hace fresquito, puedes dejarla cerca de la ventana para aprovechar el calor del sol.

Levantamiento de la masa

¡Mirad qué maravilla! La masa ha crecido muchísimo en solo 40-45 minutos. Es importante abrigarla bien durante el proceso de fermentación para asegurarnos de que crezca correctamente. Ahora podemos continuar con nuestra receta de repostería favorita.

Masa para gofres caseros

Para hacer una masa de gofres caseros, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Harina
  • Huevos
  • Leche
  • Azúcar
  • Mantequilla

Preparación de la masa

Lo primero que debemos hacer es agregar la harina en un recipiente. A continuación, añadimos los huevos y la leche. Mezclamos bien los ingredientes con una cuchara de madera para trabajar de manera más fácil.

A continuación, agregamos la mantequilla y, por último, el azúcar. Aquí hay un truco que os enseñaré: si no tienes azúcar perlado, puedes hacerlo tú mismo con azúcar común y agua. Agrega poco a poco agua al azúcar mientras lo mezclas, formando pequeñas rocas.

Amasamos la masa hasta que la mantequilla esté completamente integrada. La masa debe tener un aspecto uniforme antes de seguir con la preparación.

Uso de la gofrera

Para hacer los gofres, necesitarás una gofrera como la Rock and toast family waffeld.

Una vez que hayas precalentado la gofrera, coloca la masa en los compartimentos. No es necesario engrasar la gofrera debido a la grasa de la masa. En unos minutos, obtendrás deliciosos gofres caseros para disfrutar.

Conclusiones

Hacer gofres caseros es una excelente opción para disfrutar de un postre delicioso en casa. Con una masa sencilla de preparar y una gofrera adecuada, podrás sorprender a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias.

Si eres amante de los postres caseros, no puedes perderte la oportunidad de disfrutar de unos deliciosos gofres. En este artículo, te daremos algunos consejos para que puedas hacerlos en casa de forma sencilla y con resultados increíbles.

Preparando la masa

Antes de comenzar, es importante asegurarnos de que la gofrera esté caliente. Una vez que la luz se apague, podremos comenzar a añadir la masa. Lo ideal es usar una cuchara para hacer porciones y dejarlas en un plato, de esta manera nos aseguramos de que se hagan uniformemente.

Importante: Añade las porciones de masa a la gofrera cuando esté caliente.

Cocinando los gofres

Una vez que la gofrera esté caliente, podemos comenzar a añadir los gofres. Cerramos la máquina y dejamos que se cocinen hasta que estén dorados. Es recomendable usar unas pinzas para sacarlos y evitar quemaduras.

Importante: Asegúrate de no dejar los gofres demasiado tiempo en la gofrera para evitar que se quemen.

Disfrutando de los gofres

Una vez que los gofres estén listos, podemos disfrutar de ellos. Si deseas añadir un toque extra de sabor, puedes untarlos con Nutella o cualquier otro topping de tu preferencia. ¡Listo para saborear tus deliciosos gofres caseros!

Cómo hacer gofres belgas con nutella y nata

Hoy quería compartir con vosotros una receta que tenía muchas ganas de probar y subir al canal. Los gofres belgas son una delicia que no tiene nada que ver con los gofres que se hacen con masa líquida. Son crujientes por fuera y tiernos por dentro, una combinación perfecta. Acompañados de nutella y nata, se convierten en una auténtica tentación.

Ingredientes:

  • 8 gofres belgas
  • Nutella
  • Nata

Paso a paso:

1. En primer lugar, vamos a apagar la gofrera y esperaremos a que se enfríe antes de limpiarla.

2. A continuación, vamos a poner nutella en los gofres mientras están calientes. La nutella se derretirá rápidamente.

3. Mirad cómo queda por dentro, súper crujiente por fuera con todo el azúcar y la masa, y súper tierna en su interior. ¡Espectacular!

4. Si os gusta, también podéis añadir nata a los gofres.

5. Ahora solo falta disfrutar de estos deliciosos gofres belgas con nutella y nata.

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